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社長ブログ
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2007.06.23
うむどん千座
うむどんと言う看板にイメージからして、うどん屋だろうと想像しますが、何ともうむどんとは理解出来ません。
まだ其のことは、店主に問いただしたことはありません。
私がこのお店を訪ねたのは、7年ほど前でしょうか。地鎮祭の祭事に神主としてお願いしたことがきっかけで、
千座(ちくら)にお邪魔することになりました。店主は隣の立派な神部神社の神主さんです。
うどんの喉ごしと、ごまダレのすっきりとした、大人の香り、味は、大変満足出来ると思います。
小澤建築工房の小澤の紹介です。と言って頂ければ何か一品サービスがあります。
URL http://www.rakura.serio.jp/cikura
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奥さんが、伊香保温泉の近くにある、水沢うどんの老舗「清水屋」の出身と聞きました。
この「清水屋」現在の店主は17代目で400年の歴史があるそうです。ざるうどんにごまだれのつゆでいただきますと、歴史の味香が漂うのです。
2007.06.26 1:43 PM posted by M.Fukasawa